紅豆薏米的做法 - 紅豆薏米的功效

秋日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。參考了網上的方子，煲了一次就愛上了紅豆，記錄一下做法。我的是智能電飯煲，用了蒸煮和嬰兒粥功能。沒有嬰兒粥就煮粥鍵，沒有煮粥鍵就煮飯鍵，如果溢鍋記得打開蓋子煮。

用料

紅豆 大半杯（米杯）

薏米 小半杯

紅棗 5顆

冰糖 一小把（個人口味酌量添加）

純牛奶 一袋250ml

做法

1.紅豆薏米2比1，洗淨，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!

2.豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

3.煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。

4.再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。

5.可以美美地享用了。

小貼士

有仙女反應説，不太清楚煮多久。蒸煮的10分鐘加加嬰兒粥60再加最後的牛奶煮開10分鐘，總共是一個小時二十分鐘。

這樣的步驟是為了把紅豆煮綿一些，

如果紅豆煮得夠爛的話，煮出來會有些偏紅色，各人認為這樣會更好吃。

我一般是晚上把料放進電飯煲先蒸煮十分鐘，再預約煮粥功能第二天早上煮好。這樣豆子浸泡一夜煮出來特別軟爛，早上再放牛奶煮幾分鐘就ok了。

時間的話總共一小時二十分鐘，具體看小貼士。

如果你平時很忙沒時間煮粥的話，可以買現成的紅豆薏米粉衝着喝，加幾顆紅棗挖一勺蜂蜜也是極好的代餐食譜。