鬱南腸粉紫蘇醬配方

材料：西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、鹽

菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用

將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分鐘

檸檬榨汁，再準備一點玉米粉

把檸檬汁和玉米粉加進煮過的果醬中攪拌均勻

慢火繼續熬至果醬起泡即可