孕婦可以吃紫蘇嗎 - 適量吃紫蘇有七大好處

相信大家對紫蘇都不陌生，因為紫蘇作為佐菜調料是很受歡迎的，那麼到底孕婦可以吃紫蘇嗎，孕婦如何吃紫蘇比較好呢，小編整理了相關資料，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃紫蘇嗎

孕婦是可以吃紫蘇的，尤其是孕婦出現嘔吐、腹脹氣、胃部不適、便祕等問題，吃些紫蘇是可以有效緩解的。但再好的東西孕婦也不能多吃，紫蘇也是一樣的道理。紫蘇屬於辛温之品，凡有風熱感冒、氣弱表虛、倦怠無力、發熱有汗者都不宜使用。另外，紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以切忌過多食用。

孕婦適量吃紫蘇的好處

1.健胃解暑

紫蘇營養豐富，孕婦吃紫蘇，能吃到豐富的可溶性糖、維生素、礦物質，以及膳食纖維。對於食慾不佳的孕婦來説，孕婦吃紫蘇，紫蘇的芳香以及其營養能幫孕婦順氣，健胃，解暑。

2.安胎保胎

紫蘇是一味孕婦可以吃的中草藥，如果孕婦身體虛弱，造成胎動不安，孕婦吃紫蘇，可以安撫情緒，健康身體，安胎保胎。

3.緩解妊娠嘔吐和腸胃不適

有些孕媽媽妊娠嘔吐特別嚴重，這時候，孕婦吃紫蘇也可以幫到忙。另外，孕婦免不了出現腹瀉、腹脹、少食、便祕的情況。這時，孕婦吃紫蘇，性温的紫蘇能緩解孕婦的腸胃不適症狀。

4.抗菌抗氧化

紫蘇中的特殊物質，還有抑菌防腐的功效，同時，紫蘇的抗氧化、抗癌能力也很強。孕婦吃紫蘇，有增強免疫力、保護血管、防癌的作用。另外，紫蘇梗還能增長子宮內膜酶的活性，對孕婦來説也好。

5.治療風寒感冒

紫蘇葉味辛、性温，可理氣。人們常將紫蘇葉用於治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等病症。紫蘇能散表寒，發汗力較強，搭配生薑一起，療效更佳。也有搭配伍杏仁、前胡等服用，若是兼有氣滯胸悶者，則可配以伍香附、陳皮等服用，如香蘇散。

6.解毒

紫蘇葉還可解毒，用於緩解進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑、白芷煎服，效果顯著。

7.緩解各種病症

紫蘇葉有着清熱解毒、抑制真菌生長、升血糖、凝血、促進腸蠕動、鎮靜安眠等功效，它可治療全身風疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病症，還可用於支氣管炎、慢性氣管炎等病症的治療。

孕婦如何吃紫蘇比較好

紫蘇作菜一般用嫩葉涼拌或作羹、湯，或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗淨，晾乾水分後切成小段，再佐以其它調輔料，吃起來別有風味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓，或做紫蘇飲。但要注意，將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。推薦食譜如下：

紫蘇爆鱔糊

材料：鱔魚，蒜苗，辣椒，姜，蒜，紫蘇葉，料酒少許，油，雞精，生抽，鹽，蠔油。

做法：

1.鱔魚請商販處理乾淨，洗淨切小段；蒜苗折段、辣椒切圈。

2.姜切絲，蒜切片，紫蘇葉洗淨待用。

3.鍋坐油，下鱔段、淋少許料酒滑炒，變色捲曲即可撈出。

4.再次熱鍋燒熱油，下姜蒜、辣椒炒香後加入蒜段反覆翻炒，至蒜苗香味出來即可加入鱔段同炒。

5.調入醬油、生抽、鹽、蠔油翻勻入味，再加入紫蘇葉，調雞精翻炒出香味出鍋即可。

紫蘇葉拌黃瓜

材料：紫蘇葉（紅、綠均可）、黃瓜、精鹽、味精、香油、白醋、白糖。

做法：

1.先將紫蘇葉洗乾淨後，瀝乾水分，然後切碎備用。

2.將黃瓜洗淨後去皮，然後切成絲狀，放入一小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖，拌勻。

3.將切好的紫蘇撒在黃瓜絲上，淋上香油，上桌前拌勻，裝人盤中，即可食用。

紫蘇麻仁粥

材料：粳米100克，紫蘇子10克，火麻仁15克。

做法：

1.先將蘇子、火麻仁搗爛，加水研磨。

2.濾取汁，與粳米同煮成粥。

注意：此粥適用於孕中期的準媽媽，有潤腸通便的作用。

紫蘇梅子茶

材料：新鮮紫蘇 2支，話梅 5粒，熱水4杯。

做法：

1.新鮮紫蘇洗淨。

2.取一小壺放入新鮮紫蘇、話梅，倒入熱水。

3.約燜3分鐘至味道已釋出時即可。

紫蘇葉的選購方法

紫蘇葉葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。

兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

野紫蘇葉片多皺縮，完整者展平後葉呈卵形，長4至7釐米，寬2.5至5釐米，葉兩面綠色，暗綠色或帶紫色協定緣具圓鋸齒。