香椿孕婦可以吃嗎 - 孕婦吃香椿的好處有哪些

香椿一直以來都有樹上蔬菜的美稱，營養價值高，味道可口，深受很多朋友的喜愛。有一些孕婦朋友也很喜歡吃香椿。那麼，香椿孕婦可以吃嗎？

香椿孕婦可以吃嗎

從香椿的性質上來看，香椿性涼，建議在懷孕早期儘量不要食用，否則吃太多易導致流產。而在中後期則無大礙。從香椿的營養成分及價值來看，孕婦吃些香椿也有促進食慾、清熱解毒、美容護膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質，所以也有補陽滋陰的作用。

孕婦吃香椿的好處有哪些

1、澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

2、提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚作用，是保健美容的良好食品。

3、祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

孕婦吃香椿的注意事項

1、香椿芽來源要明確，確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗淨；其次選香椿時，要注意選嫩芽，且食用前要焯燙；香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。

2、孕婦不要食用醃製過的香椿，因為香椿本身亞硝酸鹽含量就比較高，醃製後，尤其是醃製後三四天的時候亞硝酸鹽含量會達到高峯(添加鹽量為10%~20%時)，遠遠超過許可標準。

3、孕婦食用香椿不能過量，據《食療本草》載“椿芽多食動風，薰十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。 香椿性寒，孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害。

4、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝乾水後再涼拌着吃，用開水燙香椿的好處也利於減少亞硝酸鹽的含量。

5、做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因為硬莖和麪的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。