香椿芽的功效與作用 - 春季吃香椿芽的好處

香椿芽的功效與作用?很多小夥伴肯定都吃過這種美食，但是卻不一定了解它，也許都不知道它是怎麼來的，香椿芽其實就是香椿樹上剛發的嫩芽，也可以説是枝丫的前身，説到這裏，很多小夥伴肯定會很驚訝了，枝丫也能吃嗎？

香椿芽的功效與作用1：“助孕素”

香椿芽含有維生素E與性激素物質，有抗老防衰與補陽滋陰的功效，因此香椿芽又有“助孕素”的美稱。男性和女性都可以吃香椿芽來提高性能力，但是一定要注意香椿芽應當先焯水再吃，以免亞硝酸鹽過量。

香椿芽的功效與作用2：清熱解毒

香椿芽味苦性涼，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、澀血止痢等的功效，主治瘡瘍、脱髮、目赤、肺熱咳嗽等病症。香椿是春季時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，還可健脾開胃，促進食慾。

香椿芽的功效與作用3：保健美容

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫的功能，還能起到潤滑肌膚、明目清障的作用，另外，香椿芽中還含有抑制多種致病菌、抗腫瘤、降血脂和降血糖等成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分，可謂是春季保健美容的良好食品。

香椿芽的功效與作用4：抗菌消炎

香椿芽有清熱利濕、利尿解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染等疾病的良藥，具有抗菌消炎的作用。同時，香椿芽的揮發性氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，所以香椿芽也可以用於治療蛔蟲病，大多數小孩子都可能患此病，因此春季可以多食用，注意一定要先焯水。