西蘭花豆芽粉條做法

用料：西藍花一個，黃豆芽 一把、粉條 適量、蒜 三瓣、幹辣椒 2個、老抽 四分之一勺（一點點）、生抽 半勺、小葱 一根（切小段）、十三香 適量

做法

1、豆芽一把，粉條一把，洗乾淨。西藍花切塊

2、鍋里加水燒開，放進豆芽和西藍花，等水再次沸騰，關火撈出

3、去煮粉條，粉條煮好豆芽正好涼了

4、撈出豆芽，接着把粉條放水裏，開火。把粉條煮熟（挑起一根，咬起來中間芯不硬就是熟了）

5、煮好的粉條撈到盛好清水的盆裏

6、熱鍋放油，放大蒜，放辣椒，炒出香味兒

7、放豆芽，西藍花，接着把粉條和水倒進裝豆芽的帶孔盆子裏，迅速瀝走水分，然後倒進鍋裏，和豆芽一起迅速翻幾下。

8、然後加入十三香一點點，生抽，一點點老抽上色（老抽別加多了，顏色深了不好看）翻炒均勻，關火前放點點鹽。關火後放進葱段

9、裝盤完成