彩雲鯛和鱸魚哪種好

個人認為彩雲鯛好，因為是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚雜交突變種，體色紅豔，外形似海真鯛，故稱“彩雲鯛”。

該魚具兩大優點：

一是耐低氧， “四大家魚”的正常ρ（溶解氧）為 5 mg/L，當 ρ（溶解氧）低至 2 mg/L 時，就會出現缺氧浮頭，嚴重時發生大批量、暴發性泛塘死亡，而彩雲鯛在 ρ（溶解氧）為 0.4 mg/L 的水體中尚能存活

二是質優營養價值高，彩雲鯛肉質似蟹，細嫩、味美，且富含蛋白質、多種礦物質元素和維生素