藕粉怎樣衝才能衝好

衝藕粉前，應事先用温水將藕粉調成糊狀，再將剛燒開的水邊倒邊攪拌，直至使藕粉成稠糊狀即可。衝藕粉必須用至少95度以上開水。

先將藕粉放入碗中加白糖和適量温水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿，然後加入開水，一邊加入一邊攪拌，待藕粉慢慢變透明濃稠，加入果脯繼續攪拌，這樣衝最好

1、首先把藕粉倒入碗中，若是比較喜歡吃甜食，那麼還可以加些綿白糖。

2、先加入一點點冷白開水，淹沒藕粉即可。用勺子進行攪拌，一直將藕粉徹底溶解了，這一步直接決定了藕粉是否能沖泡成功。

3、隨後加入滾燙的白開水了，一定要剛燒開的水，若是水温不夠，藕粉是絕對衝泡不起來的。

4、在倒入開水的時候，一定要快速攪拌，當藕粉的顏色變成淡褐色透明時就説明藕粉沖泡成功了。