玉米皮能代替麩皮嗎

不可以

人們通常把玉米棵上包玉米棒的苞片叫玉米皮，扒棒子、扒苞米就是指的這種皮，可作草編工藝品原料。 玉米粒經過碾米機把玉米粒的種皮除掉，也就除掉了種臍，種皮和種臍也稱“玉米麩”，一般不稱玉米麩皮，玉米麩是可以的飼料原料。 去掉皮的玉米粒可製成高檔玉米麪和玉米大碴子、小碴子和玉米糝兒等