生蘿蔔和熟蘿蔔區別

生蘿蔔是硬的脆的甜的，熟蘿蔔是軟的面的淡的。這只是從口感上區別，從營養學上區別生蘿蔔維生素和纖維素保留的比較完整，而熟蘿蔔則流失了部分維生素和纖維素。

蘿蔔生津止渴，順氣潤肺通便是很好的藥食同源蔬菜，但蘿蔔屬於寒涼對於脾胃不好的人和老年人要慎吃。

生蘿蔔不能吃，而熟蘿蔔就可以吃，因為生白蘿蔔沒煮熟是硬的，而且生的白蘿蔔也不好吃，所以沒有人喜歡吃生蘿蔔。而熟蘿蔔就可以吃了，因為生蘿蔔和其它材料一起煮熟吃，而且味道不錯，所以熟蘿蔔比生蘿蔔好吃，所以生蘿蔔加工成熟蘿蔔也是一道美味！