為什麼北方人不吃牛雜

北方人不是不吃牛雜，主要是做的牛雜不好吃。我就是北方人，我在廣東吃過牛雜，那味道相當美。北方人還是喜歡吃羊雜湯。因為羊雜湯做的好。