為什麼內蒙古羊肉都不洗

因為內蒙古自治區出產的羊肉品質極佳而且屠宰過程中嚴格監督管理，類似於羊毛，羊糞等污染物是不可能沾染在羊肉之中，也是經過清真認證的。

再一個就是經過清洗的羊肉會稍微影響羊肉品質和口感，當然這只是會品嚐的老饕們才能品味出來的。