芥末粉蒸多長時間

十分鐘，其實每一個人喜好的口味和以往的習慣有所不同，所以芥末蒸多久沒有一個精確的時間。但是根據我以往的經驗和我喜好的口味，我可以給你一個參考時間。我認為芥末只需要蒸十分鐘就可以了，因為這個時間不僅能夠保證賣相，還能夠保證口感和原本的鮮味不會流失。

八個小時左右，那是最理想的，可以像日本芥辣醬一樣嗆鼻，同時調糊過程中，可以依個人喜好，添加鹽，醋，香油等佐料一塊攪拌。

芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。 而日本的“wasabi”其實由山葵根製成的山葵醬。由於山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。