糖包餡兒為啥幹

因為沒有加水。

包糖包的時候不要一味的只加糖和堅果，還是要加一點水的，因為如果不加水，糖包涼了以後糖液就會凝結變硬，這樣的糖包自然就發乾了。

單純的糖包餡，在熱的的時候還可以，等涼了那麼糖就會凝固，所以用糖做餡料時可以加入一些熟的食用油，這樣就不會幹了