流心月餅是什麼意思

就是內餡是流動的。流心月餅一般都是以牛奶和蛋黃做的，是半凝固狀態。味道非常不錯，但價格稍貴。流心月餅因為鮮美的內餡，備受推崇。在市場上的反響不錯，認可度很高。流心月餅內餡是這樣做的，先把蛋黃進行攪拌，然後加入牛奶。再攪拌，等牛奶蛋黃融合就可以了。