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肉餡材料： 羊腿肉300克八角1個花椒20粒茴香2克桂皮1小塊香葉5片草果1個胡椒粉1克姜4片醬油30g水150g青辣椒1個孜然粉8g饃材料： 麪粉200克酵母3g鹽1g做法：1.羊肉用開水沖掉血水泡沫，肉餡材料除了青椒、孜然粉，全部...
製作方法第一步：牛肉湯做法：1、牛肉（如果有牛骨頭就更好）切大塊，出水後，放葱、姜、大料、桂皮、花椒、鹽適量熬湯2、高壓鍋上氣後25分鐘即可。第二步：烙餅做法：餅是半發麪，兩種方法可以達到半發效果，一是發麪後再加入乾麪粉，二是...
羊肉泡饃，相信很多人都會做這道菜，做法是比較簡單的。羊肉泡饃怎麼做？羊肉泡饃怎麼掰？羊肉泡饃怎麼做食材：烙餅(標準份)200克、黃花菜(幹)50克,木耳(水發)50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克、鹽4克,味精2克,...
備料，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克教您羊肉泡饃怎麼做，如何做羊肉泡饃才好吃。先將烙餅掰成碎塊黃花、木耳洗淨撕碎 粉絲泡發青蒜洗淨擇段香菜擇洗淨滷羊肉切片備用製做將掰好的烙餅放到鍋裏，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉...
1，水盆羊肉泡饃（北美N1店）2，雪山泡饃館（食品街店）3，三秦風味4，西安肉夾饃5，哈爾濱李認真盤盤麻辣燙羊肉泡饃（太原店）6，老劉家西安牛羊肉泡饃7，秦韻飄香老碗麪館西安泡饃8，西安牛羊肉泡饃（青年路店）9，印象西安老馬家牛羊肉泡饃10，西安牛...
1把羊油剁碎，把葱，姜切成末。喜歡辣椒的可以搞一點辣椒粉。把菜心剁碎，放進乾淨的布里，擠出水分也可以不急水分。姜要適當的多放點，去羶味）。剁碎的羊油葱花，薑末2將麪粉邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後用手揉成。軟和一點的面...
羊肉泡饃是陝西的一道特色美食。羊肉泡饃好吃與否的關鍵在於羊湯是否鮮香。這其中用的調料也是關鍵。煮羊肉湯需要的調料:洋葱，生薑，辣椒，陳皮，大料，化椒，胡椒，草果，小茴香，肉寇，黨蔘，桂皮，枸杞，桂丁。這樣煮羊肉湯既能除去羊肉的...
先將烙餅掰成碎塊黃花、木耳洗淨撕碎粉絲泡發青蒜洗淨擇段香菜擇洗淨滷羊肉切片備用將掰好的烙餅放到鍋裏，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內放上切成片的滷羊肉，撒上香菜即可...
先將麪粉用涼水和成光滑的麪糰，醒面15分鐘。取一小塊麪糰用擀麪杖擀成薄餅，放在平底鍋烙到兩面表皮起泡泡即可，類似白吉饃一樣，撕成小塊，泡在羊肉湯中就可以開吃啦。...
取適量麪粉，加水，揉成麪糰。因為是製作定面饃，所以面不要和的太硬了，適當軟一些。2、麪糰揉勻。揉至表面光滑時，覆蓋，靜置（餳面）大約十分鐘。3、麪糰分割成大小合適的面劑子，擀開成麪餅狀。可以擀成和平底鍋一樣大的麪餅，一次烙...
羊肉泡饃，這是很多人都是喜歡吃的，就是這樣的好吃美味。羊肉泡饃怎麼吃？羊肉泡饃是哪個地方的菜？羊肉泡饃怎麼吃1.怎麼泡第一種“幹泡”。通過煮制，湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑。第二種“口湯”。煮的饃酥綿光滑，吃...
羊肉泡饃在過去是為進貢給皇帝而發明的，古時稱“羊羹”。《戰國策》記載，中山國君由於一杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，説楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向宋武帝獻出羊羹，味美，武帝竟封俘虜...
牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等.羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，羊肉泡沫肉爛而且湯濃，味道鮮美。飥飥饃。在烙饃的時候首先要注意和麪時要...
不知道水盆羊肉放不放饃饃，如果僅僅羊肉，熱量不高，比較清淡，油脂也很少也就50-60/100克，一份也就在300大卡左右，而一般中式快餐熱量就得超過600大卡。當然快餐熱量高。高油，高鹽但是還是要少一點吃，血壓高的人羣要少吃一點熱...
做出的羊肉香嫩無羶味，湯汁清爽不油膩。用料羊肉2斤大葱小半根姜塊3小塊白蘿蔔3、4塊八角1個桂皮半塊白胡椒粒7粒花椒粒7粒幹辣椒2個香葉2片鹽5克香菜3根豆腐大半塊木耳15朵醬油2勺羊肉泡饃的做法步驟步驟1純奶手撕吐...
大約500克。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也爭先品...
步驟/方式1麪粉平均分成兩等分步驟/方式2先來和發麪，酵母用温水化開，慢慢依次加入麪粉中，一邊加入酵母水，一邊用筷子攪拌，直到麪粉成絮狀，這時就可以用手揉了。一隻手扶着盆邊上，一隻手來回反覆揉麪，直到將所有面絮和乾麪粉揉...
主料羊肉500克，麪粉500克，酵母適量輔料木耳適量，鹽適量，味精適量，蒜苗適量，香菜適量配料生薑適量，幹辣椒適量，桂皮適量，大料適量，花椒適量，丁香適量，香葉適量製作過程1、麪粉、酵母攪拌均勻，加水攪拌成面絮狀。2、揉成光滑的麪糰，醒...
1，首先將羊肉和羊骨放在水中泡上2小時，泡出血水，中間換幾次水。2，將泡出血水的肉和骨放入清水中煮開2-3分鐘，煮出血污，然後將水倒掉，肉和骨清洗乾淨。3，再將肉和骨放回鍋裏換上新水，約3升。4，用大火燒開，撇去浮沫，然後將備好的香...
羊肉泡饃應該是陝西西安的特色美食，非常的好吃唉，想起來就流口水了呀，但是羊肉很羶味濃，吃起來會有油膩羶味感覺，但是吃的時候一般在羊湯裏面放上葱花，薑末，蒜末，辣椒油，鹽面，香菜抹，然後在放上一些醋，不僅沒有羶味，而且口感特別的...
食材：自發麪粉500g、清水250g步驟：1、500克的自發麪粉加入250克左右的水和成麪糰，在暖氣旁醒發30分鐘。2、醒發好的麪糰，分成兩塊麪糰。3、不用揉麪，將一個麪糰擀成面片。不用放油。4、疊起來，不是捲起來。5、疊好後，對摺。6...
用料麪粉克水克酵母克羊肉泡饃的饃的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1一小杯麪粉，加入適量安琪酵母，温水和麪，發至原來三倍大即可（室內温度低的可以將鍋里加入温水，面盆放入鍋內加速發酵）。步驟2space純奶手撕吐...
原材料：羊肉200克、取羊骨頭一副、粉絲取10克、饃饃1個，葱花適量，看個人喜好。調味料需要用到這些：羊油少許，姜，鹽，花椒，小茴香各適量，白礬，料酒，味精，芝麻油各適量，看個人喜好好啦。做法步驟：第一步：羊肉剔骨後切成大塊，然後清水沖洗...
羊肉泡饃，這是很多人都喜歡吃的，是非常好吃的。羊肉泡饃的湯怎麼煮？羊肉泡饃可以加湯嗎？羊肉泡饃的湯怎麼煮煮羊肉湯除了需要羊肉，更需要羊骨，這樣湯底才能醇厚美味。另外，羊肉和羊骨的用量越大，湯頭的滋味也越好，因此如果家裏...
 很高興回答您這個問題，羊肉泡饃和羊肉湯的主要區別是，羊肉泡饃是要把烙好的餅，掰碎以後泡在羊肉湯裏煮一下，因此比較粘稠，而羊肉湯，主要就是煮羊肉的鮮湯，裏面不需要加烙餅，羊肉泡饃是一種陝西的主食，而羊肉湯主要是喝湯，...
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