納豆和納豆紅曲的區別

納豆和納豆紅曲的原料不同。

日本納豆就是黃豆，是經過發酵而成的，沒有其它的成分。納豆紅曲是有納豆，另加紅曲粉紅曲黴菌，所以叫紅曲納豆。