糯米藕涼着吃還是熱着吃

糯米藕涼着吃比熱着好吃。糯米藕是藕的一種特殊做法，利用藕的空心部分將糯米塞進去，然後蒸熟淋上糖桂花，把它放涼了吃，風味更獨特。藕有着豐富的營養，味道清甜，它的做法也有很多，比較常見的是用藕燉排骨 特別適合冬天吃。炸藕盒也是過年期間常吃的一種小吃。

這個要根據個人喜好，喜歡吃熱的就覺得熱的好吃，喜歡吃涼的就覺得冷的好吃。但從消化的角度説，吃熱的比較易消化吸收，由於糯米食物黏性強，吃冷的會增加胃腸負擔，尤其是不宜老年人，吃糯米藕的時候可以在糯米藕上撒一些蜂蜜，或者桂花蜜，都是很好的選擇。