烏梅能蒸着吃

烏梅是薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。烏梅藥性平和，味酸、澀。歸肺、肝、脾、大腸經。烏梅的化學成分包括有機酸類、黃酮類、甾醇類、萜類等化合物。其中，有機酸類化合物是主要發揮作用的成分。《中華人民共和國藥典》2015版規定，乾燥的烏梅中，枸櫞酸的含量不能少於12.0%。

很顯然，烏梅能蒸着吃。