水果砧板可以切菜嗎

可以切蔬菜，但切肉就不好了，無論生熟。

首先在飲食衞上來説，生和熟的食物是要分開切，熟食因為切完就裝碟直接放嘴裏吃了，所以和沒熟的要分開切，否則容易被生食的細菌感染。

再來生肉也不適合用水切水果的砧板，因為水果是切完之後直接吃的，不能和生肉混一起。

還有，更不能用水果砧板剁骨頭之類，水果砧板能不能有那麼結實還兩説。

不可以

菜中有可能會有蟲卵或者寄生蟲，用刀切菜之後，寄生蟲會爬到刀上。水果不同，水果都是生吃的。用帶寄生蟲的刀切水果，寄生蟲就會跑到水果上，會被不小心吃入體內

切肉的菜刀和菜板油脂較多，不容易被洗淨，會滋生很多細菌，如果切蔬菜和水果可能會引起污染。所以切肉和蔬菜、水果最好用兩把刀和兩塊菜板。