水煮蛋怎麼切薄

答案是：水煮蛋要想切薄片，首先雞蛋煮的時間稍微久一點，這樣雞蛋的質地會硬一點，最好涼水裏泡一會再切。

其次，切的時候把刀的後端稍微抬高點，刀的前端先下，然後後端猛的用力下壓切，動作要一氣呵成，不要有拖拉動作，好像鍘刀那樣一下子鍘下去。這樣，雞蛋片就切好了，要想切薄一點可以切一片刀上蘸點水再切下一片。