薄切羊排怎麼做

薄切羊排的做法

用料

小切羊排 6塊

橄欖油 少量

孜然 適量

辣椒粉 適量

鹽 1勺

做法步驟

1、，剛出鍋，滋滋冒着油泡好治癒呀！

2、準備食材，羊排清洗一下，用廚房紙巾壓掉多餘水分。孜然(粒和粉都可以)，辣椒粉，鹽混合備用，也可以用燒烤料替代。

3、倒入一半的調料，加1匙橄欖油，也可用調和油，最好不要用大豆或菜籽等有味道的油。

4、用手給羊排做個按摩，醃製半小時。

5、鍋中放適量橄欖油，下羊排，中小火煎3分鐘。

6、羊排有一側是肥肉，期間要側着煎一會。另一面也煎3分鐘。

7、加入剩下的調料，兩面撒均勻一些。

8、做的過程中就已經被羊肉的香味陶醉了，盛出。