醃製羊排做烤肉怎麼醃製

食材：羊排600克，蘋果兩個，幹葱六個，生抽15克，黃酒15克，鹽6克，燒烤料30克，辣椒麪10克。

製作過程：

1準備好所有食材。

2蘋果洗淨不去皮切塊去核，幹葱去外皮洗淨。

3把蘋果塊和幹葱放在料理機里加一點水打成泥。

4羊排洗淨控幹水分，可以用廚房紙吸一下，洗好的羊排放在盆裏把打好的果泥倒進去。

5再加15克黃酒。

6然後加入6克鹽。

7最後加入15克生抽。

8戴上手套用力抓揉羊排便於入味，然後蓋上保鮮膜醃製二小時，期間再按摩幾次，記得翻個面。

9醃製好的羊排用流動水衝去調料然後控幹水分，擺放在空氣炸鍋的炸藍內。

10蓋好蓋子選串燒檔先烤10分鐘，默認是210度，如果你沒空氣炸鍋就用烤箱也行。

11烤十分鐘以後打開蓋子撒一層燒烤料，然後翻個面這一面也撒一層燒烤料，蓋好蓋子再選串燒檔烤10分鐘。

12最後一次打開蓋子是吧羊排兩面都撒上些辣椒麪，蓋上蓋子再烤2分鐘即可。