燒烤排骨醃製

燒烤排骨最少要提前兩三個小時醃製好才能入味，根據個人口味輕重，進行加料醃製，最簡單的方法就是：鹽，花椒粉，胡椒粉，料酒，白糖，醋，醬油，耗油，生薑，芡粉各種適量加進去，攪拌均勻，用保鮮膜密封好存放冰箱裏面，過幾個小時之後拿出來應該就可以直接烤了。

燒烤排骨醃製

燒烤排骨儘量選肋排，這樣的排骨好烤熟，醃製的時候也容易入味，把排骨沖洗乾淨，然後歷幹水分，放入盆裏，加入鹽，味精，胡椒粉，蠔油，花椒麪，辣椒粉，奧爾良烤料，帶上小手套，把排骨抓拌均勻，醃製30分鐘，就可以烤制。空氣炸鍋180度30分鐘，中間翻面就可以了，很好吃的。

燒烤排骨醃製

醃製排骨時一定要12小時才能完全入味，在先後刷兩次醬料汁，要均勻。味甜鹹適口。

第一步將老抽，生抽，白糖，海鮮醬，五香粉，蜂蜜，料酒加一起攪勻成醬汁，待用。

第二步排骨洗淨，放入塑料袋中的醬汁醃製12小時，取走放入烤盤中。

第三步將烤箱預熱400度，放入排骨烤30分鐘，刷上一遍醬料汁，再烤10分鐘後，再次刷一遍蜂蜜，再烤10分鐘，即可。