蒸鍋一定要密封嗎

不一定要很密封，但是一定要有蓋子蓋住就可以蒸東西了。蒸鍋是一種炊具，用於蒸煮食品，可以蒸包子饅頭，也可以煮飯，煮飯，幾種烹飪方法都兼顧的，不單單是蒸的功能。蒸鍋使用時一定要蓋蓋子，減少蒸汽流失，但是也不能全密封，像高壓力鍋一樣密封是不行的。適當要有蒸汽能揮發。