牛排鍋用條紋好還是平底好

條紋的好，條紋的温度更均勻，這樣不容易烤焦牛排，都是具體要看自己廚藝高低了，只要習慣用平底鍋，那麼也可以煎牛排。

平底好

平底煎鍋相對於條紋煎鍋來説會更加實用！一般家庭都會備上平底煎鍋，因為它的常規尺寸比較適中，適合家庭使用，平時可以用來煎蛋，炒菜，燜雞，蒸魚等等！而條紋煎鍋常規尺寸比較小，一般比較多的是用來煎牛排，煎雞排等等，相對來説適用範圍就小了點！不過主要看家庭成員的多少而定，如果是一家3口以上的話，平底煎鍋會更實用！