河南燴麪的一種青菜叫什麼

油菜是比較常見的蔬菜，燴麪片中也經常會放一些油菜在其中，不僅可以豐富營養和口感，還能夠解除油膩的感覺，綠綠的顏色也很好看。

其次就是豆芽了，口感脆爽，雖然味道清淡但是價格低廉營養高，放一些不僅讓面片看起來更加豐富還更有營養了。