積酸菜放鹽和不放鹽的區別

積酸菜放鹽和不放鹽是大有區別的，積酸菜放鹽是防指酸菜好爛的。但是放鹽醃出來的酸菜不爛，吃的時候口感有點發挺。還多少有一點點苦味，但是不濃。等不，，鹽的酸菜多時都好爛又好變味的，不放鹽積的酸菜比放鹽的酸菜願意發孝的。酸得快