風味腐竹的做法

腐竹

100克

幹香菇

20克

老抽

5克

油

25克

蠔油

15克

生抽

15克

玉米澱粉

10克

做法步驟

1、腐竹、幹香菇放入碗中加滿水浸泡30分鐘，撈出備用

2、腐竹切段

3、鍋中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味

4、放入腐竹翻炒一分鐘，放入蠔油翻炒均勻。

5、放入老抽、生抽翻炒均勻

6、加水燉煮3分鐘

7、澱粉放入碗中加水攪拌均勻，倒入水、澱粉翻炒均勻

8、出鍋裝盤