雪菊採摘以後怎麼晾曬

1、整理

採收的雪菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處曬乾。注意採用的鮮菊花切忌堆積在一起，以防內部發熱而出現腐爛。如一時加工不完，可薄薄地攤放在乾燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量。

2、上籠

雪菊花曬乾後即可上籠。通常籠用竹片編織而成，直徑30-40釐米，深7釐米左右。菊花入籠應鬆緊適度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花1000克左右為宜。

3、蒸制

蒸制雪菊花的鍋灶直徑一般80釐米，鍋內盛水3000克左右，鍋水煮沸後，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個，蓋上鍋蓋。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小蒸一次要換一次水，保持鍋中水質清潔。鍋中加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

4、乾燥

蒸過的菊花形似一塊扁圓的花餅，從菊籠內取出立即攤放在竹簾上，暴曬6-7天，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅乾燥為止。如遇連陰雨天氣，也可人工進行烘乾。

雪菊採摘以後，常見以下幾種曬乾方法：

1、自然曬乾： 就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬乾，大約需要 7--10 天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。優點是：簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

2、陰處晾乾： 這是醫書上規定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方（如樓上的空房間裏）讓其自然晾乾，過程大約需要 10--20 天的時間才能完全晾乾，優點是：花的顏色、形狀和氣味都非常好，但是晾乾的過程時間太長，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

3、先蒸後曬乾：就是把鮮花用水蒸氣蒸 15--20 分鐘， 再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬乾，優點是：制幹速度快，經高温殺菌殺蟲後，後期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎缺點是：花的顏色和形狀都會發生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草藥氣味。

這個問題我來回答

由於雪菊成熟後，花瓣缺失水分容易脱落，也可適當提前採摘，採摘時應用手一朵朵輕掐花蒂，把雪菊放入竹筐內。雪菊晾曬好後裝紙箱貯存。要用乾燥、陰涼，通風透氣的房子作倉庫，並將各處縫隙封好。入庫雪菊包裝箱離地離牆存放。