鮮羅勒葉能保存多久

半天就壞。

新鮮的羅勒葉不耐放，一般摘下來半天就會開始枯萎變黃，當其顏色變黑了説明可能開始腐爛變壞了，這種情況不宜再吃，以免對健康不利。

生鮮冷藏

準備材料：廚房紙巾、保鮮盒

保存期限：一週

STEP 1.用廚房紙巾把羅勒葉的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾濕的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。

TIPS：葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。

STEP 2.放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏保存，保鮮盒能避免羅勒葉被冰箱中其他的東西壓壞。

冷凍乾燥

準備材料：廚房紙巾、保鮮盒

保存期限：1～3個月

STEP 1.把羅勒葉清洗乾淨，瀝乾水份，把葉片拔下。

TIPS：也可以用菜刀把羅勒葉稍微切碎，料理時更方便使用。

STEP 2.熱一平底鍋，放入羅勒葉，不倒油、用筷子幹炒，待羅勒葉軟化後即可起鍋。

STEP 3.把羅勒葉裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫保存，料理前再取出解凍。

TIPS：羅勒葉先炒過能去除多餘的水份，脱水後的羅勒葉更容易保存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便。

鮮羅勒葉能保存多久

新買回來的羅勒葉，若不盡快處理，葉子很快就會開始變蔫，慢慢開始變質。和你們分享幾種可以保存羅勒的好方法：