新鮮牛肉可以保存多久

正常外面售賣的牛肉 商品標籤上寫的是-18°C 保持期12個月。

冷凍牛肉，特別是生牛肉，如果在購買時包裝沒有冷凍，就不應該冷凍。一定要用足夠厚的東西把肉包起來，防止水分進入肉裏，因為這樣可以防止冰箱燃燒。這可能涉及幾層冷藏袋、重鋁箔袋，甚至只有幾層鋁箔。其目的是建立一個屏障，使水分到達之前捕獲的牛肉或完全阻止水分。

新鮮牛肉可以保存多久

生牛肉能放一個星期左右，前提是進行冷凍保存，並且密封好，如果想保證味道和肉感的話還是不要放太久，還是儘早食用的好，這樣既不會失鮮，也更有利於身體的健康。