黃花魚多大的比較好

哈哈，我感覺都好吃，只是不同大小不同做法。很小的可以燒湯，黃花魚過油控油，鍋留底油葱薑蒜爆香，衝開水，下面，放雞蛋花（一定先下面）。手指長至半斤左右，適合油炸，特別香。半斤以上可以燉湯，肉質鮮美。更大一點的可以清蒸，葱絲辣椒花椒熱油一澆，那滋味，嘁嘁嘁