香菇和什麼菜一起包肉餃子好吃

包包菜。做肉包子的餡，許多的萊與香菇加上肉配合都好吃。我喜歡香茹加包包菜，包包菜緊實，不易出水份，營養豐富。還要配上些葱花，姜水，香油，白糖，花椒粉，鹽，雞精，雞蛋，等調味，做出來的包子非常好吃！

雞肉玉米香菇餡好吃：

雞胸肉切成棋子大小的丁後，用攪拌機略打，千萬不要成泥，斷開肌肉的筋絡就可以了吃剩下的煮粘玉米剝豆，開水略燙沒有也可以用冷凍的豌豆甚至是黃瓜皮切碎丁來代替香菇用冷水浸泡一晝夜後撈出控水，去掉香菇蒂，切成玉米粒大小的丁兒幾樣原料用量隨意香葱和少量生薑切碎。把原輔料拌在一起，用食鹽、雞精、葱薑蒜粉、胡椒粉、生抽、適量的橄欖油和芝麻油調好口味就可以了。

娃娃菜

把豬肉切成小塊，和切段的大葱、薑片一起放入絞肉機裏，絞成肉粒倒入玻璃盆裏。

絞好的肉粒，加入生抽、老抽、蠔油、少許食鹽、黑胡椒粉、花椒水（花椒粒加熱水浸泡5分鐘）一起攪勻。

木耳和香菇洗淨以後，焯水去掉土腥氣，撈出捏幹水分。放入絞肉機裏，3秒鐘絞成顆粒狀倒出。

胡蘿蔔切片和娃娃菜一起，放入絞肉機攪碎備用。

把攪碎的蔬菜、香菇木耳、豬肉餡放在一起，淋上植物油和芝麻油，往一個方向攪打上勁。

攪打好的豬肉餡，富有彈性，有光澤，香菇蔬菜豬肉餡就調好了。