酸菜和茴香肉能放一起包餃子嗎

可以的。

注意劑量比例分配。酸菜和肉多放，茴香少放。酸菜作為主材，肉輔材，茴香作為佐料。一起剁碎或者料理機打碎，調料拌勻，就可以擀麪皮包餃子了。

不過酸菜餃子南方吃的很少，東北那邊比較常吃。南方一般不這樣吃，一般會吃大葱或者薺菜餃子。