番茄醬大蝦最正宗做法

番茄醬大蝦正宗做法如下

蝦 、 番茄醬 、 葱 、 姜 、 糖 、 耗油 、 海鮮醬油 、 鹽 、 味精 、 澱粉

烹飪步驟

步驟1

蝦去頭，背部開刀，挑蝦線，備用！

步驟2

葱姜切好，備用！

步驟3

調汁，加入番茄醬，糖多一些，海鮮醬油少許，耗油少許，鹽少許，味精少許。幹澱粉加水。在把調好的汁和澱粉倒入一起，攪拌均勻，這就是要用的汁！

步驟4

熱鍋加食用油，油熱後，加入葱姜！

步驟5

加入蝦，翻炒，翻炒至蝦身基本熟透！

步驟6

倒入調好的汁，繼續翻炒（汁中有澱粉，會迅速粘稠）！

步驟7

翻炒至湯汁粘稠即可（澱粉量足，一小會就可以了，澱粉量少就會慢一些）！

最後一步

出鍋啦！