生板栗怎麼做最好吃

材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

做法

1將小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。

2煮熟的板栗打碎。

3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

4將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。

5用調羹將米糕料放進較深的模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小米糕。

6將成行的小米糕在椰蓉裏滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可

第一步：把栗子洗乾淨

第二步：用刀在栗子尖上開小十字口

第三步：冷水下鍋開始煮20分鐘

第四步：待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鐘，然後關火，燜10分鐘就可以了。

小竅門：

煮時把栗子開口，這樣開了口的栗子既容易煮熟，又好剝

放了點白糖是因為這樣栗子會甜些，這樣煮出來的栗子雖然沒有用糖炒的好看，但是很好吃，有甜味。

給栗子切花刀的時候容易切到手，要小心，可以先把栗子平着的那面放在案板上，豎切一刀，然後再橫切一刀，會容易些。

1、蒸熟：生板栗購買以後洗淨入鍋蒸熟最好吃，在把生板栗入鍋蒸的時候，應該先用清水把它洗淨，再用刀在他表面切一個小口，然後把它放到蒸鍋的蒸汽上裏面，放入適量清水，蓋好鍋蓋，用大火燒開，再用中火蒸15分鐘，這時鍋中的生板栗就能蒸熟，而且它的外殼會自然開口取出以後去掉外殼就能直接吃。

2、烤熟：生栗子放在烤箱中烤熟也特別好吃，但在烤以前應該先把生栗子洗淨並晾乾表面的水分，然後再用刀在它的表面開一個小口，把烤箱温度調在220度預熱5分鐘，烤盤上鋪上乾淨的席子，把準備好的例子放在錫紙上，烤十五分鐘，在烤的過程中要準備一些糖水，等栗子的殼張開口以後把糖水塗在表面，再烤十分鐘左右栗子就能烤好。