代糖奶油是什麼

一般都是從牛奶的脂肪分離獲得出來的，而普通植物奶油是用大豆植物油和奶粉鹽水等加工製作而成的，代糖奶油的口感要更加的細膩順滑一些。

代糖奶油裏面所含有的熱量會更高一些，還有膽固醇成分，還含有不飽和脂肪酸，製作蛋糕的話最好能夠選擇動物性奶油，動物性奶油裏面還含有一定的胡蘿蔔素類色素，所以奶油的顏色會有一些淡淡的黃色，以及味道都是非常濃郁的，可以作為麪包的餡料以及蛋糕的裝飾