手工辣條可以冷凍嗎

不可以

怎樣可以讓辣條保持軟。或者放置在冰箱冷藏室。也可以置於陰涼乾燥處、-18℃以下保存等。

手工辣條保持軟的具體方法：

1、手工辣條切段放入蒸鍋蒸軟，將手工辣條切成合適的大小，放入盤子中，以免蒸的過程中手工辣條中的油滴入蒸鍋中，難以清洗。

2、將辣條蘸水。食用時，將適量温水倒入碗中，並將辣條直接放入碗中蘸取少量水，直接食用。也可以將少量水直接澆灑在辣條上，等水分進入辣條後，再食用。