小青龍和波龍的區別

小青龍和波士頓龍蝦的區別是：

1、小青龍龍蝦的外表一般呈青色，因此而得名。頭胸部較粗大，外殼堅硬，市場出售的規格一般為2-3兩每隻，大的為5-7兩。小青龍龍蝦外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，肉質鮮嫩無比。

2、波士頓龍蝦並非來自於波士頓，絕大多數都是產於美國緬因州和加拿大。波士頓龍蝦，又名緬因龍蝦，簡稱波龍。有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約佔龍蝦體重的15%。波士頓龍蝦的生長特別緩慢，但這不影響它的肉質嫩滑細緻、味道鮮美。

3、龍蝦肉的肉質與生長環境有關。生活在寒冷海域的波士頓龍蝦，外殼光滑，長有兩隻大鉗，肉質粗而緊而小青龍無鉗子，外殼薄，肉多鮮嫩，爽口鮮滑。一隻250克的小青龍，純肉可達200克，而一隻500克的波士頓龍蝦，也可達200克。因此在肉質與純肉類的豐滿度上，小青龍更勝一籌！

4、就口味而言，兩種龍蝦只要保持新鮮，口感都是十分鮮美的。儘管波士頓龍蝦的殼比較厚，肉有點老，但是如果有朋友聚在一起喝啤酒，擼海鮮，那就更好了，如果是宴會請客，小青龍會顯得更高檔，如果是自己，小青龍和波士頓龍蝦都行。

5、價錢，是兩者對比的關鍵，從海產品市場看來，小青龍似乎更貴了，而波士頓龍蝦則相對便宜了。按市場零售來看，500g波士頓龍蝦售價為88元，而250g小青龍龍蝦售價為68元。但如果從我們上述第一點所説的純肉豐滿來看，貌似買小青龍比較划算。

小青龍和波龍的區別

小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分佈在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質鬆軟、爽甜，易消化。

日本大阪大學的科學家還發現，小青龍體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

波龍因為常年生活於寒冷海域，所以波士頓龍蝦的生長特別緩慢，但這完全不影響它肉質的嫩滑細緻、味道鮮美。