食用菌屬於什麼類型

食用菌一般是指真菌中能形成大型子實體或菌核並能供食用的種類。 食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等少數屬於子囊菌亞門，其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。