花生和黃豆哪個容易熟

花生容易熟，花生20分鐘左右即可。如果想吃軟一點的花生可以適當增加延長煮花生的時間，花生是具含多種油脂維生素氨基酸等營養物質食品，它的熱量較高煮花生時間不宜過長，否則會破壞花生的口感，流失營養。黃豆一般1個小時，才會熟透。

新鮮花生一般需要煮30分鐘左右。而乾花生在沒有泡發的情況下，在水開後煮15分鐘在泡發好的情況下水開後煮5分鐘即可。泡開的黃豆只需要10分鐘的大火。黃豆要泡開至少3小時，高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開後蓋上帽子，再煮8-10分鐘即可。