鴿子湯冷了要不要加熱

需要。因為冷了不好喝

1、煮鴿子湯時一定要熱水下鍋，用熱水熬製出的鴿子湯比擬鮮美。

2、在煲鴿子湯之前一定要停止焯水這個步調，先用熱水焯水，再用温水將血沫去除。