開鍋用豬油跟食用油有區別嗎

有區別。開鍋用煮油和食用油區別明顯不同。開鍋時你用豬油或者是肥肉。在鐵鍋加熱的情況下。你在鍋內塗上一層豬油。使它在好長時間內不能生鏽。

如果你用食用油做保護層就不同了。時間用不了多久。鍋內就會是鏽跡斑斑。有一個很明顯的區別。