雪花鯧魚怎麼儲存

1、配製含茶多酚的生物保鮮液。

2、將甘油加入含茶多酚的生物保鮮液中

3、將生物保鮮液於18℃條件下凍成冰塊。

4、將挑選好的鯧魚用冰水洗淨瀝乾2—3分鐘

5、將含茶多酚生物保鮮劑的冰塊用碎冰機粉碎後層魚層冰保藏於泡沫箱中實現鯧魚處於碎冰的包圍中

6、將泡沫箱置於1—4℃冷藏櫃內儲藏。