紫花苜蓿儲存的幾種方法

1、將新鮮的紫花苜蓿放置於陰涼、通風的地方保存，可保存1-3天，但水分流失會導致口感改變，可在食用前用清水浸泡幾小時。

2、剛採集的新鮮紫花苜蓿直接放入塑料袋，密封后放入冰箱冷藏保存，能保存5-7天，如清洗後再放入冷藏室，會縮短保存時間。

3、曬乾保存。新鮮的紫花苜蓿還可以曬乾以後保存，這樣能讓它保存比較長的時間，在曬的時候可以把它直接放在陽光下晾曬，晾曬過程中要經常翻動，等它完全脱水，曬乾以後把它收集起來，放在陰涼通風的環境中保存，在需要吃的時候需要提前用清水浸泡，也可以把它加清水煎煮後食用。