菌油常温可以保存多久

如果是將新鮮雞樅菌瀝乾水分用油熬製做成油雞樅，那麼可以存放一年以上，前提是必須放在乾淨的玻璃罐內保存，而且要存放在乾燥通風處。

如果只是單純的將新鮮雞樅菌用少量的油來炒，就和我們日常做炒菜那樣，那麼不能長時間的放置，一般當天炒的當天就要吃完，千萬不要隔夜再吃，就算是完全加熱熟了，也會滋生大量的細菌，而且隔夜後雞樅菌的口感和味道都會變差，如果是中午炒的雞樅菌沒有吃完，那麼晚上可以吃，但是不建議隔夜再吃