黃河鰻魚好吃嗎

黃河鰻魚好吃不好吃，關於是什麼樣的鰻魚。第一，如果黃河的鰻魚是“鰻鱺”，那麼肯定不好吃的，因為它國家二級保護動物第二，倘若黃河的養殖鰻魚或者非鰻鱺，那麼是好吃的。

鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。