乙酸丙烯酯結構式

結構式：CH3COOC(CN)=CHCH3

分子式: C6H7NO2

性質如下：是一種無色易燃液體。沸點103.5℃，相對密度0.9276（20/4℃），折光率1.4042。易溶於醇和醚，能溶於丙酮，微溶於水。閃點6℃

由於其中含有不飽和雙鍵，可與氫氣發生加成反應即還原反應，一般只處理其中的碳碳雙鍵而不對酯基進行還原。