殺幹鴨子的正確方法最快

1、將鴨的兩隻翅膀並起來，然後左手的拇指和食指緊緊抓住鴨翅膀的根部，讓鴨背靠近左手手背然後小拇指勾起鴨的右腿，右手抓住鴨的嘴巴，讓鴨的脖頸往上彎曲，把鴨頭送到抓着鴨翅膀的拇指和食指處，捏在鴨頭和頸部之間。

2、右手握刀，在鴨的脖子處切開一道口子。

3、放血完畢後，將鴨放入準備好的熱水中燙毛。

4、在放血的過程中，要注意鴨子臨死前的掙扎，避免鴨子因痛掙脱。同時保證放血放乾淨，以免鴨血殘留在鴨體中凝固，影響到肉質。